ぽちちゃんが、みつゆびついて 何やら。
ははは、水洗いカレーに至るまでを 説明させてもらいますね。
まず、やる気はマンマン
とりあえず こっぱみじんこの玉ねぎとトマトを炒めました。
次にネットでカレーレシピを検索します。
「インドカレー レシピ」
出てくるんだけど、２０種類くらい取り揃えたワタクシですら
持ってないようなスパイスを使っていたり
結局「カレー粉」って書いてあったりします。
カレー粉って何だよ！それを自分で作るんだよ！あたしゃ本格的に作るんだよ！
っつーことで、
レシピに載ってるやつを、だいたい投入。
因みに、以前 スパイスのみで作ったカレーがとてもおいしかった
というビギナーズラックを経験してしまったため
カレールーを使いたくないのです。あくまで本格派。自爆型本格派。
ちゃらめる夫人さん
だからね、レシピはね、箱の裏に書いてあるのよ♪
だからね、箱がないのよ♪
ということで、具体的には
クミンシード と コリアンダーシード を小さじ一杯ずつ投入 =3
ちきりんママりんさん
調味料は甘さから〜〜ですぞぉ〜
そうそう、そうなのですよ。ってか今回の場合どれが甘いのか不明やねんけど（汗）
以前、レシピにある通り一気にスパイス入れたら
カイエンペッパーやブラックペッパーが 私には多かったらしく
すんげー辛くなっちまったんで、今回はそれ以外のスパイスから入れました♪
まぁまぁ、話は最後まで聞いて！
ほいでね、
*ち−*さん
カレーはレトルトかルーを使って作る事を強くオススメするわ！
いさなさん
レトルトカレーで具を煮るってのは？
同じことを思いついていた みきさん、
家にあった
ムジルシのグリーンカレーを投入したのでした！
色は白っぽくて、いかにもクリ〜ミィ〜
しばらくコトコトやってたが、目がしばしばしてきた！
パッケージ裏を見てみたら
こぶみかんの葉と唐辛子は刺激が強いため、取り除いてからお召し上がりくださいってありました。
ローリエかと思ってた物体は、激辛こぶみかん＆唐辛子と発覚。
辛いものがＮＧな私ですが、見た目が辛くなさそうなので
買ってしまっていた模様。
そしてそれを煮詰めたカレーは・・・超激辛！！
砂糖を入れても、牛乳を入れても、もう何をしてもダメでした。
母ちゃん
どの過程で洗うのでしょう？
Just now! ここですカレーが入ってたフライパンと、取っ手つきのザルと
交互に入れ替えながら流しながら…
さ、辛いのは流れた！たぶんトマトの水分も流れたけど
まぁいいや！よし、やり直し！
で、またスパイスを入れる部分から始めたのですが
一度ついた辛味が抜けないのか、めっちゃ辛い！
洗濯 againおかしい、なんでやねん。再度チャレンジするも
まだ辛い洗濯 againちょっとスパイスの配合を 変えてみた。←成長した
今度は苦い過去の経験から知っている。
苦いのは、どうやっても なおらない。
洗濯 again流れたトマトを補うべく、ケチャップを入れたり
その辺にあるものを 手当たり次第に入れ
結局レシピは見てません(｀▽´)v
でも、なんとなくカレーっぽく仕上がりました。
そらパパさん
ところで、家主さんはそのカレー水洗い４回って知ってるか？？？
知るわけないやん(｀Д´)ナイショで、ソッと出したのです。
明らかに水分が少ない見た目に「何これ？」と言っていたけど
「カレーみたいな」ってシレーっと出すのですよ。
その水分が少ない見た目に反して、味は水っぽい。
これが流行の
ツンデレってやつでしょうかね。（つがう）
まさにこんな気持ちですよ。
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ぽっちゃんまるちゃん 飽きない母ちゃんで
毎日楽しいよね
うまみさん、ばいば〜い！だから、ブイヨンとかうまみを足してあげたら少しは違ったかも？（・・・・・って問題じゃないか・えへ。）
でも、今日の記事見て、ある意味凄〜く手間暇のかかったカレーだと言う事がわかりますた♪
ウチは厳しい塩分制限のある食事なので、きっちり量るんですけどね（醤油５ｃｃとか）、素材の旨みだけが全てです！みたいな・・・
「濃い味のもんが食いて〜〜〜〜！！！」
＞ビギナーズラックでうまくいっちゃった時のレシピはいずこへ？
ちきりんが不思議そうな顔で見てるよぉ〜〜〜(笑)
みきさんおもしろすぎなんですけど。。。
ポチッ♪
かなり腹筋使いましたわ♪
あの…本格的なカレーは食べに行って〜
あぁぁ、でも このチャレンジ精神素晴らしいよな
家では市販のルーに ちょちょいとスパイスやすりおろした野菜やフルーツ入れて いかにも手を加えました！と言う風にすべし
水洗いの手間省けますぜ
それか短期間カレー屋でバイトするのをお勧めします(笑)
基本的に食べれるもんので作ったっから食べたんですね（涙）
やっぱり最初はカレー粉で作った方が良さそうですね
Ｓ＆○とか赤い缶に入ったの売ってますよ
そうやって上達してゆくのﾃﾞｽョ！
えぇ、楽しくて飽きないとは思うのですが
まるくんの白髪がどんどん増えています（マジで！）
ubaさん
ナイスアドバイス！そだわ、ブイヨン入れたらよかったんちゃうん？
よし、次回やってみますってまた洗う気かい！
ビギナーズラックカレー、それと同じように作ってるつもりやねんけど…
なんでかうまいこといきません。
そういや最初に作った時も、結局レシピ見ずに色々いれたんやった（笑）
濃い味とかのレベルじゃなくて、まともなもんが食いたい我が家です。゜゜(´□｀｡)°゜。
ちきりんママりんさん
ちきちゃん、りんちゃん、まともなおかあさんであることを
ヨカッタと、幸せに思うのよ（T▽T）
次回も「調味料は甘さから」ふまえて、ガンバリマス！
めもりんさん
そうよ、チャレンジ精神はね！
でも、食わされる家主はたまったもんじゃないやろなぁ（笑）
とか言いつつ、自分はやればできる子と信じて
色々やるねん(￣m￣* )ﾑﾌｯ♪
りんくまさん
そうなん？やっぱりルー使うん？
いや、家主はな、ルーで作ってくれって言うてるねんけどな。
インド人の下に修行かぁ…今度インド人の店行って
作り方聞いてこようかなぁ。
ヒンドゥ語勉強することから始めなあかんか。
道のり長いなぁ！！！！
母ちゃん
えぇ、ぜひ次回は母ちゃんもレッツウォッシュ（笑）
そりゃね、途中でサバとか生臭いもん入れたら
いくら食べれるもんでも、食べられへんようになるけどね♪
カレー粉買うべき？妥協するべき？←しろや！って聞こえてきた
haruんちょ
上達・・・するんかなぁ〜はぁ〜
このカレー、みなさんに笑ってもらえたから
多少はよかったかと（笑）それよりオイシイもん食べたいわぁ〜！